Al concorso "Il Palio del Re" andato in onda su Telereggio nella trasmissione "Domenica con Voi" il 17 maggio scorso, la nostra Latteria si è meritata la prima posizione!!
Durante questa gara, organizzata dal Consorzio- Sezione di Reggio Emilia in collaborazione con l’associazione "Bibbiano La Culla", hanno gareggiato 5 forme di Parmigiano di 29 mesi provenienti dalle 5 province di produzione: Reggio Emilia, Parma, Modena, Bologna e Mantova.
Mario Zannoni, il giudice supremo della gara del dipartimento del controllo di qualità del Parmigiano Reggiano, ha giudicato insieme alla giuria di assaggiatori dell’A.P.R. (Associazione Assaggiatori di Parmigiano Reggiano), il nostro Parmigiano il migliore a livello sensoriale.
Al coraggio di innovazione tecnologica e dell'esperienza del nostro casaro Tonino con il suo staff vanno tutti i nostri meritati complimenti.
Al coraggio di innovazione tecnologica e dell'esperienza del nostro casaro Tonino con il suo staff vanno tutti i nostri meritati complimenti.
E ora cosa aspetti: affrettati a provare una nostra "punta" di Parmigiano firmata 1567!
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